Gefüge, das beim eutektoiden Zerfall des Mischkristalls entsteht. Zum Beispiel der eutektoide Zerfall der γ-Mischkristallphase bei Stahl nach der eutektoiden Reaktion bei der eutektoiden Temperatur von 723 °C:
γ-Mischkristall (0,80 % C → α-Mischkristall (0,02 % C) + Fe3C (6,67 % C)
