Zeitspanne bis zum Auftreten von Perlit im ZTU-Schaubild von Eisenwerkstoffen. Soll zum Beispiel beim Abkühlen von der Austenitisierungstemperatur Perlitbildung vermieden werden, muss der Werkstoff eine den Abkühlbedingungen entsprechend lange Perlitzeit haben. Die Perlitzeit kann durch Legierungszusätze beeinflusst werden. Besondere Bedeutung hat die Perlitzeit für das Zwischenstufenvergüten, bei dem es darauf ankommt, dass das Gussstück beim Abschrecken auf die Bainittemperatur nicht in den Perlitbereich gerät.
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