Allgemeine Bezeichnung für die Neigung der Kristallkörner im Gefüge, sich unter bestimmten Bedingungen zu größeren Körnern zusammenzuschließen. Diese Erscheinung tritt beispielsweise beim Grobkornglühen auf, desgleichen, wenn eine Glühbehandlung bei zu hoher Temperatur oder unzulässig lange vorgenommen wird, sodass eine ausgesprochene Kornvergröberung entsteht. Auch die bei der Rekristallisation mitunter zu beobachtende Kornververgröberung und das Weiterwachsen bestimmter Körner sekundäre Rekristallisation beruhen auf der Sammelkristallisation.
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